2月21日,全國首個茶文化學院在浙江林學院成立。浙江林學院茶文化學院作為浙江林學院的二級學院,由浙江林學院和中國國際茶文化研究會聯合辦學,主要培養本科層次茶文化專業人才。浙江林學院還專門籌備建設總面積達3000平方米的茶藝實訓室和品種鑒定、評茶室及茶主題書畫、古樂教育室等實踐基地。
目前國內雖然已經有十多家學校設立了茶學專業,有的還成立了茶文化研究所,但這些專業多為高職層次,即使有本科層次的培養,培養的也都是茶葉種植、加工等方面的人才,還沒有一所大學系統培養茶文化專業的本科學生。隨著中華茶文化的再度復興,茶文化在和諧社會的建設和新型休閑生活方式的推廣中都有不可忽視的作用。與旅游、休閑、保健、商貿等各種相關產業的聯系都有待發掘,各個產業對茶文化專業人才的需求日益增加,社會十分缺乏有茶文化知識,并具備評茶、制茶等相關技能的高等專業人才。
浙江林學院茶文化學院院長俞益武教授認為,從茶馬古道開始,茶文化就與經濟貿易息息相關,振興茶產業更需建立在弘揚茶文化的基礎上。隨著物質文明和精神文明建設的發展,茶文化的內涵和表現形式正在不斷壯大、延伸、創新和發展。如何將茶文化這一傳統文化在現代社會的環境中進行深度植入及再度挖掘,需要由一個持續性的教學、科研與社會服務體系來完成,而浙江林學院茶文化學院的成立正填補了這一空白。
中國國際茶文化研究會常務副會長宋少祥指出,中華茶文化博大精深、源遠流長,是中華民族優秀文化的有機組成部分,其內容涉及了科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞出版等學科和行業。我國僅高層次的茶藝館就有500多家,但是卻很少有從業人員經過專業的高級培養。浙江林學院茶文化學院的成立,標志著具有完整學科知識體系的中國傳統文化茶文化,已獲得在高等教育體系中的專業地位,中國茶文化的教育已經進入新的階段。茶文化專業本科教育,在中國尚屬首例。該學院的成立并在茶文化方面開展教學、科研,培養大量的在茶貿易、茶經營以及其他茶文化方面的高級人才,將有助于東方茶文化在中國乃至世界上的弘揚,對茶經濟的發展也有積極的促進作用。
浙江林學院茶文化學院的茶文化本科專業學制4年,計劃從2006年秋季開始面向全國招生。茶文化專業的畢業生都將掌握茶館經營、茶葉貿易知識,具備茶的制作、分類,茶葉評審、檢驗和茶藝表演技能。
http://www.greentimes.com/News/lm_198/52932.asp 《中國綠色時報》：2006.2.24
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